Re: [新聞] 專訪|黃秋生直言「台灣沒什麼美食」

作者: yeh67 (雙雙金鷓鴣)   2021-10-29 16:16:10
※ 引述《ggian123 (釣白癡&推廣tiktok專用帳)》之銘言:
: 幹真的
: 尤其是南部人真的很喜歡吹甚麼美食
: 媽的 之前去台南探險 想說有多屌 幹 阿不就普通食物
: 然後我之前還看過南部人吃一種很奇怪的東西
: 他們吃水果沾醬油????
: 水果沾醬油
: 挖糙勒
: 這三小阿 怎麼會有人水果沾醬油 我吃完之後直接暈倒
: 然後一整個用不敢吃水果 南部人的味蕾真的蠻奇怪的
: 然後之前去台中吃甚麼炒麵 沾一罐聽說很屌的醬
: 超普通 要辣沒有辣 要味道沒味道 而且吃起來又甜甜的
: 嘔嘔嘔嘔嘔
: 南部人真的要認清現狀好嗎
我只聽過一種水果沾醬油,那就是大顆的番茄,但不是沾一般的醬油,好像是醬油膏,
有經過加糖調味甜甜的。
台灣人做菜、炒飯、水餃、小籠包等都離不開醬油,醬油可能是家庭主婦必備的第一名
調味料,台灣菜或小吃,偏油膩、重鹹,台南人做菜又多一樣愛加糖,偏甜!肉羹類調羹
特別要加糖,吃肉羹、魷魚羹後都會特別口渴就是糖分多,碳水化合物需要喝水或茶分解
,台灣人最愛吃的滷肉飯最多醬油,滷肉就需要醬油醃製。
台北人都市化程度最早也最高,年輕一代多不會做菜,上一代基本上也是烏魯木齊亂煮
了,從小訓練小孩多不挑食,吃南部小吃久久吃一次好吃,常常吃,久了也會膩,又台北
受洋風洋化的影響又比中南部高,更愛上多元的異國料理餐廳,外食族選擇性多,現在能
吃到老一輩的家常菜,只有逢年過節返鄉探親的時候,自己煮!不好吃也得吃,反正吃的
是親情、家鄉味,親親菜菜,隨緣歡喜,開心就好!
但,外國人住國外久了,比如黃秋生,他一定更懷念粵菜,月是故鄉圓,吃不慣台灣味
也是人之常情,又他還有英國人父親的血統,自然更偏愛洋食,洋食如果加醬油能吃嗎?
見仁見智,台灣人說不定吃生菜沙拉都要沾醬油呢!

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