我傾向把菜吃完再放肉
不少人是先煮肉才吃菜喝湯
這樣不是很多油脂煮進去 搞得像餿水
但我同事說你這樣肉放久不新鮮
也有人是都放
就好像日本料理要不要拌山葵醬油一樣
台灣的火鍋到底要先吃菜還先吃肉