黃秋生沒有一直數落台灣吧，他也不過就講兩件事
一個是台灣沒什麼美食，一個是斯卡羅男女主角演技不夠好
先說斯卡羅的部分他也不過就是說技術性問題而已，又不是說題材不好
他後來也回應說斯卡羅獲得這麼多討論，表示這部戲是成功的
所以他也理解，斯卡羅對於台灣人對在地文化認同的一步重要作品
也因為在文化上有這麼重要的意義，所以在「說故事的技術」上，應該要做得更好
至於台灣沒什麼美食的部分，我個人大致認同
當然你要從黃秋生字面上的談話，要反駁打臉很容易
像館長就舉了很多台灣小吃，問黃秋生這些有沒有吃過
我光舉黃秋生去年在《開著餐車交朋友1》這個節目上吃過的食物
館長舉例的那些小吃，他還真的幾乎都吃過
那就更不用說黃秋生在這個節目之前，來過台灣多少次，吃過多少台灣的食物
我個人去過香港一次，旅途中吃的我只是吃一般的店面，還不是吃名店
真心覺得香港的食物好吃，隨便一間小店買燒肉回飯店配啤酒
那個燒肉都比台灣做的更入味，即使冷掉了都比台灣的好吃
又或者說在台灣吃到好吃的燒臘或燒肉，幾乎都是香港人做的
台灣人做的真的不好吃，皮不脆、鹹味也燒得不入味
所以我真的覺得平均來說，香港人的美食鑑賞力，是高於台灣人的
我解讀黃秋生對於台灣美食的看法是，以台灣的物產豐富、文化底蘊、經濟實力
表現出來的美食，不應該只有這種程度
讓台灣只有這種程度的原因之一，就在於CP值文化
你要吃真正的美食，就應該付出相應的價碼
廚師最頂的、主食材最頂的、副食材最頂的、用餐環境最頂的，付的價格當然也是最頂的
你要追求CP值得話，你這4項，就一定要犧牲某一項不是最頂的
但是對於真正的美食家而言，少了其中一項，就不配稱作是美食了
享用美食是一種奢侈性消費，不是求生的必須性消費
真的想吃美食，就不要計較自己花多少錢
就像PTT鄉民最常說的，「我家巷口的XXX最好吃，花錢吃裝潢根本盤子」
你連花錢吃裝潢都不願意了，你真的吃得出廚藝最頂跟食材最頂的差異嗎？