1.媒體來源:新唐人亞太台
2.記者署名:育雙
3.完整新聞標題:規模如足球場！以色列出土1500年前釀酒廠
4.完整新聞內文:
更新時間：2021-11-06 15:22:50
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【新唐人亞太台 2021 年 11 月 06 日訊】以色列考古學家最近(10月11日)宣布
發現距今1500年前的釀酒廠，規模相當於現代的一個足球場大小，估計每年可生產約20
0萬公升的葡萄酒，除了能滿足當地的需求外，還能外銷出口到其他國家。
保存良好的石頭牆面和設施，壯觀的展示出古代釀酒廠的繁榮過往。
在以色列特拉維夫(Tel Aviv)以南30公里的小鎮亞夫內(Yavne)，古物管理局(Isr
ael Antiquities Authority)的考古學家團隊經過兩年的挖掘，出土了拜占庭時期的
大型釀酒廠，占地約七千平方公尺，相當於現代的一個足球場，是該時期已知規模最大
的葡萄酒生產基地。
考古團隊負責人 Jon Seligman：「重要的是這個綜合設施的大小，以及它聚集在
一起創建出一種整體單元的事實，這樣的數量或聚集性是從未發現過的，因此所有這
些全在一個地方是這次挖掘的新面向。」
從堆放葡萄的平台到腳踩區和葡萄汁收集槽，釀酒廠遺址清楚呈現規劃良好的生
產流程，甚至還有用於燒製陶土酒壺的窯爐。釀酒廠出產的是口味偏甜的淡白葡萄酒，
以鄰近出口港口命名，稱為「加薩和亞實基倫酒」(Gaza and Ashkelon wine)，每壺
最多可裝25公升。在當時，水經常受到污染，常見的葡萄酒因此成為老少咸宜的替代品
。
考古學家 Hagit Torge：「拜占庭皇帝查士丁二世在他自己的婚禮和加冕的宴席
上都指定了加薩酒，因此我們知道它真的是高品質，甚至皇帝也要求這種酒自用。」
釀酒廠共有五個大型的葡萄酒壓榨槽，生產的葡萄酒甚至外銷到歐洲、北非和小
亞細亞。歐洲各地都發現了這種酒的罐子，證明需求量很大。以色列當局計劃未來將釀
酒廠遺址作為旅遊景點，開放給民眾參觀。
新唐人亞太電視 育雙 綜合報導
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