大概就是薑母鴨解構
份量縮小
鴨肉排可能醃漬後
皮煎到黃金
湯汁薄薄一層
將鴨肉的鴨皮朝上放在湯汁上
其他配菜繞著鴨肉排
(就好像人圍繞著薑母鴨吃)
這樣就有機會拿星了