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烏魚子產量少．價數起3成 過年需求大．恐驚閣起
林緯廷 / 嘉義報導 發布時間：2021-12-06 19:15 更新時間：2021-12-06 19:49
https://www.youtube.com/watch?v=ifY0eziG4vg
嘉義縣飼烏魚的面積欲到200公頃，一年的產量大約有900噸。這陣仔天氣較冷，嘛是布袋
佮東石飼烏魚的漁民無閒咧剖烏魚子的時陣；今年的產量比舊年少，烏魚子的價數也較好
。
烏魚親像水沖對車斗頂懸瀉落來，嘉義縣布袋的烏魚子當咧大出，貨車載來滿滿的烏魚，
工人嘛無閒咧剖烏魚子，毋過今年量較少，所以價數變較懸。
嘉義縣政府漁業科長張建成：「過去兩冬因為烏魚子產地價數較低，所以阮的漁民有較濟
轉飼別的魚種的情形，閣加上舊年海洋的烏魚栽較少，所以放的量嘛變少。」
收購烏魚子的業者表示，往年因為價數少人飼，閣受著疫情牽拖，進口的烏魚子減少，
造成這馬本土烏魚子的需求提懸，目前生的價數就起3成半左右。
烏魚子收購業者蕭博忠：「往年八兩差不多佇彼个680至700左右，今年920，因為少人飼
，所以講價數浮動佇咧三成半。」
一台接一台的貨車，不斷共烏魚送來剖，逐家嘛無閒趕緊來處理。業者講，國內疫情轉和
，過年的時間嘛愈來愈倚，伴手佮餐廳對烏魚子的需求可能閣會增加，連帶價數嘛有可能
閣再波動。