[問卦] 為什麼 便當 沒辦法賣貴?

作者: jameshcm (億載金城‧武)   2021-12-11 11:49:00
最近看到台南鹹粥漲價被大家策幹譙的新聞
就想到餐飲業裡面有一群是做 便當 生意的
一個便當南部60~80,北部80~100,有魚有肉
一百有找就吃飽飽,C/P值超高的
換過來說就是從業人員超辛苦,做得要死
賺沒多少錢,等於只能衝量,數量多才能平衡
收入...
為什麼吃碗魚皮鹹粥願意付200,簡餐250不手軟
可是卻對80元的便當沒有任何一點感恩的心呢?

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