1天捕6000尾烏魚 彰化漁民大賺150萬
2021/12/12 19:50 新聞來源：華視新聞
林宛瑩 許達人 邱顯雄 謝忠義 綜合報導 / 彰化縣
今年受到氣候、疫情影響，烏魚養殖業者進口量大減，加上飼料、人力成本攀升等因素，
造成烏魚子價格，漲2成左右；現在也正值烏魚捕撈季節，彰化的漁民在西部外海抓到600
0尾烏魚，很開心能有豐厚的年終；在高雄有里長免費大放送3千多公斤烏魚殼給里民，有
了這些當季食材，就能料裡美食，包括烏魚米粉、炸烏魚腱一道道美味料理，都會讓人看
了就流口水。
加入各種辛香料，大火快炒，再來點醬汁，勾芡一下，烏魚膘完成了。用噴槍在烏魚子上
烤個幾下，表面金黃酥脆，但裡面卻口感綿密，或者是熱騰騰，吸飽湯汁的烏魚米粉，總
是吸引不少饕客前來品嘗，不過今年想吃到這些好料，可得比平常花上大把鈔票。烏魚子
業者說：「養不好飼料錢也漲，養的烏魚也有死掉的。」
受到氣候、疫情影響，還有飼料、原物料、工資不斷上漲，養殖烏魚產量減半，造成烏魚
子價格漲了2成左右。烏魚子業者說：「成本漲價我們也會跟著漲。」雖然養殖跟進口烏
魚數量減少，但不用擔心，野生烏魚也傳來好消息。實在好開心，一行人趕緊收網把它往
船上送。漁民說：「成功了找到你了。」看到一尾又一尾活蹦亂跳的烏魚堆滿魚船，讓漁
民們樂歪，興奮的比YA的手勢。
彰化縣泓泉8號漁船大豐收，在西部外海抓到6000尾烏魚，初步估計可進帳150萬元。里長
VS.里民說：「來來來。」一一裝袋分送，外頭還排起長長人龍，準備領取。里民說：「
幫忙產銷這樣領20幾年有了喔，里長伯每年會送我們，我們都有吃。」看到里民開心表情
，僅管價格比往年貴了足足1倍左右，但高雄鎮東里長還是覺得很值得。
鎮東里長蔡川士說：「已經破歷史天價，零售一斤80元左右，(以往)15萬來買就有，今年
要30萬。」不但能幫助漁民，還能讓里民吃得開心，但野生烏魚還是供不應求，因此民眾
想吃到美味，恐怕只能多掏點錢。
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