最近很懷念小時候，焢窯時烤地瓜的滋味，
那種外頭全焦，裡頭的地瓜水分蒸發恰到好
處，地瓜鬆鬆的，又不會太乾，每吃一口都
能感受地瓜不同的滋味。
但最近去全家買烤地瓜，拿到的地瓜吃起來
起軟趴趴的，裡頭含水量太高了，有時挑得
卻又太乾，裡頭的纖維粗到比牛筋還硬。
挑地瓜時只能用夾子夾，不能用手去感受地
瓜的軟硬，有沒有地瓜達人能分享一下，全
家的地瓜要怎麼挑到好吃的品項？？