台灣作為內臟食物消費大國
常食用的內臟小吃包括
1.燒烤類：大腸頭、雞腸串、雞心串、雞肝、雞胗
2.鹽水雞：雞胗、卵黃、雞肝
3.麻辣：牛肚、大腸頭、肥腸、夫妻肺片
4.油炸：肥腸
5.滷味：雞肝、雞胗、大腸
6.燉煮：雞睪丸、麻油腰子、粉腸湯、大腸麵線
7.勾芡：大腸煎
8.腸衣：香腸、米腸
那種內臟是您出國在外 最想念的滋味呢？