Re: [問卦] 小吃店老闆哭問:為何漲價後快變空城了QQ

作者: iammatrix   2021-12-16 16:20:21
※ 引述《keel90135 (尼可)》之銘言:
: 家裡做吃的,有加一些餐飲社團
: 在想說要不要漲價,先看社團的的討論怎麼說
: 結果剛剛看到這一篇
: https://i.imgur.com/bun6z6l.png
: 開店10年,今年撐的好辛苦什麼都漲(嘆)就這麼第一次調漲幅度5-10元,這樣很
: 過份嗎?為何瞬間快變空城了? !?!?!?
: 客人忠誠度就因價格瞬間瓦解,請問該怎麼辦?難道這決定是錯QQ
: ...這也太慘了吧?
: 小吃店老闆哭問:為何漲價後快變空城了QQ
每天日常三餐都要吃的正餐類飲食,
跟想解解饞,非正餐類的小吃油炸點心飲料業漲價
都會有不一樣的效果。
觀光區那種知名老店其實不能放在漲價的討論裏,
畢竟觀光客都大老遠開車坐火車高鐵跑來吃的,
就不會太去計較漲價。
現在台灣的餐飲服務業就只能走兩個極端,
專走高價客群跟低價大量客群,做中間的,
品質高不上去價格低不下去,會死很慘。
從以前到現在,油電原物料上漲餐飲跟著漲價,
但原物料下跌,餐飲也不走回頭的鐵律一直都在。
一塊雞排以前40,一個月可以吃個四次。
漲到70,感覺太貴,一個月就吃個一次兩次就好。
手搖飲料油炸點心類的,也都可以因為健康關係選擇不吃。
最麻煩的是三餐,不吃還不行。
最近常去全聯賣場買東西,那真的是有感的萬物齊漲。
自己買回家煮真的沒有比較省錢。
不要說漲價有感,以前油電雙漲那時期造成的民怨才真的有感
現在....選擇吞下去的人似乎更多了。
這也算是蔡政府的德政吧。

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