Re: [問卦] 最可恥的台菜

作者: direct (【強迫練鐵頭功】)   2021-12-24 12:42:00
一堆人推炸湯圓,但我覺得不是耶,
一樣炸湯圓,有的出來冷到硬掉,有的可以微熱,剛好外酥內軟,超級好吃
炸湯圓根本是一道能考驗主廚出菜流程管理跟安排的小點心
另外罐頭鮑魚起碼還要搭配青菜,本身單價也比較高
最可恥的絕對是罐頭螺肉啦
※ 引述《zeroofgod (歐巴馬)》之銘言:
: 大家好
: 飯店,流水席充滿各式各樣的台菜
: 那麼什麼樣的菜色
: 端出來會讓人傻眼另人不恥
:

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