作者:
hcbr (hcbr)
2021-12-31 18:50:45※ 引述《berin5566 (波波)》之銘言:
: 放屁 中坑的土豆豬腳腳毛比我的還多
: 媽的 看到就沒胃口 不只腳毛豬腳
關於豬腳,當兵的時候認識的伙房兵說,
只要伙委沒汙錢 不是菜B8 沒要故意搞伙房人員,
正常是不會買這項食材的,
豬腳採購價很便宜但通常就沒人要,
因為處理豬腳很費時
一.事前要燒雜毛
二.必須要有特殊鍋具(壓力鍋)
我當兵分發部隊後一年半多的時間只有那一次伙房出菜有過豬腳,
連長吃到馬上捉伙房負責人來拉正,
伙房兵很無辜的跟我說,
出完早餐他們就開始處裡豬腳,雜毛是燒完了,炸也炸過了,
無奈沒有足夠大的壓力鍋,只好用炒大鍋菜的鍋蓋蓋子燉煮,
燉了超過4~5小時直到中午出餐整鍋豬腳還是跟橡皮一樣咬都咬不動