※ 引述《ffreakk ()》之銘言：
: 冬天就是要吃白菜
: 白菜滷 平民的好滋味
: 最重要一定要加什麼佐料?
: 扁魚? 香菇? 碰皮?
我覺得一好湯，
最重要的就是湯底要好，
色、香、味，
所以一定要煲湯，
首先，雞骨要放鍋川燙，去血水，
撈出後清洗，再準備清水放至備用，
不習慣熬湯的同學可以不要加，
用雞湯塊跟雞精代替，
一道美味的佳餚就完成了。
技術總結：
白菜滷的核心在於湯底，
沒有信心的同學可以，
請攤主處理，
這裏總有一款屬於你的菜。