進度更新「已用刪去法取得可能的幾條主線，確認味道後，即將獎金寄送給第一位貼出正確
豆瓣醬的鄉民」
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謝謝大家的幫忙，我收到許多線索、還有一些「解密」教學、新聞授權、幾則疑問請益，以
及佔據一半的開團通知XD
以下是推論：
1.豆瓣醬線索
我分別以價格（上一篇內文忘記寫，3年前價格是兩百多）、醬色、外包裝、版友描述、產
地、以前吃過味道不對等條件，對版友提供的所有品牌做了篩選。
1.1.萬味香、永興、東成
這些是鄉下比較好買的傳統牌子，家人說都已經試過，但不是。其中萬味香又名雞標，辣椒
醬口味傳統又好吃！而永興是醬油老牌經典甘醇，cp值高。
1.2.新化成功醬園梅花級
鄉民站內說，朋友曾經向周姓攤販買過，攤販提過批發自該品牌。且目前在鹽水一帶還可見
其蹤影。桶身相仿但不確定味道（列入主線一）
https://i.imgur.com/bMD4tBW.jpg
1.3.新化成功醬園特級
桶子很接近但形狀些微不同，也不像換新包裝，但品牌和機率高的1.2.一樣。味道不知（列
入主線二）
https://i.imgur.com/bcOsjKi.jpg
1.4.復興醬園
似乎在台南小吃店圈子很有名！蠻多牛肉麵攤有這罐，但價格包裝對不上。
https://i.imgur.com/Ap08M5r.jpg
1.5.成功泓
服役中，我也不知道家裡怎麼有它。
https://i.imgur.com/MeiFj3A.jpg
1.6.三豐譽豐
包裝完全不同，但有熱心鄉民站內我，鹿草的鴨肉羹店說豆瓣醬是「三豐」的，但他們只進
過該品牌的辣椒醬。店家也提到工廠現在改成機器做，味道和從前有差，可能豆瓣醬也改了
包裝（列入主線三）
https://i.imgur.com/1KB0SbU.jpg
1.7.天府醬園：
鄉民提供線索之一，可能跟三豐一樣換了包裝但沒有其他背景描述，僅供參考。
1.8.王家2000千年豆瓣醬：
我查不到QQ
1.9.結論：
目前會先以這三條主線試味道「新化成功醬園梅花級、成功醬園特級、三豐」，希望答案就
藏在這裡。
以上這件事應該告一段落了，真的非常感謝大家的幫忙，感動到鼻酸QQ每個線索提供者我都
會發出p幣100直到發完為止！
其他相關解謎過程、問題回覆比較瑣碎，如有興趣可往下閱讀>>>
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2.桶子線索
2.1.使用「義統」查詢，顯示兩家公司，一家是民宅無電話，一家是工廠，都在高雄。但高
雄鄉民說，工廠那間地址早就成空地，請大家別撲空。
https://i.imgur.com/wDvdELE.jpg
2.2.改用「統義」查詢，果真查到一間位於台南的塑膠業，但製造項目以文具為主，假日無
人接聽。
後參考各方建議，認為周婆婆的居住地是住宅（map 實景）不方便分裝作業、攤販年事已高
、又包裝完整，應該不可能是分裝，考慮以「撕標」方向查詢，放棄桶子生產商這條線，詳
細原因請見3.3.
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3.周蓮香之謎
3.1.確定是「蓮」，圖中的連是筆誤。
https://i.imgur.com/hHZGReP.jpg
3.2.周婆婆已經不住在現址，人也確定失智，有兒子媳婦但也找不到人，有說法兒子跑路？
但無證據不能當真，只當作小道消息。
插曲：聽向周婆婆進過貨的店家說，有次兒子送貨到府，收完錢後又向店家借錢（？）讓店
家印象深刻。
3.3即便找到桶子製造商，問出桶子批發者名單，以周婆婆的現況也可能問不出醬料製造商
。
綜合上述認為「已購客」這條線比較可行，詳見4.1.
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4.已購客說法
我目前只蒐集到兩位最接近周婆婆的鄉民說詞。
4.1.鄉民aiiiohy71在推文說，朋友曾經向周婆婆買過，後來又經站內信往來確認，周婆婆
說批發自「新化成功醬園」。
4.2.熱心鄉民ouo 4520問了鹿草的蚵爹店，店家回覆批發商不知去向；而鴨肉羹店則說應該
是「三豐」的，批發商消失後他們就向「三豐」進貨。雖然進的是辣椒醬，但豆瓣醬應該也
是同個牌子。
店家也提到工廠現在改成機器做，味道和從前有差，可能豆瓣醬也改了包裝。
4.3.由於都有可能，所以我會都買回來試試看！非常感謝兩位熱心的鄉民！
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5.專業人士說法
醬料大神顯靈！大神聞訊特地寫了一篇解密文，看完只能下跪，這要吃過多少醬才寫得出來
：
https://reurl.cc/KpxVlM
在此感謝版友o80165提供寶貴資訊！
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6.疑問解答
版友詢問，我怎麼還有一桶，不是沒了嗎？幾年我阿嬤發現買不到後，剩餘未開封的就再也
捨不得開來用了，所以顏色才會這麼深。
這次是為了拍照而開封，一股濃郁的味噌味+梅粉味飄出，真的豪香r
補上蓋子上的奇怪符號
https://i.imgur.com/g2iO4fy.jpg
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7.替代方案
真心感謝熱情版友，提供不少替代品，其中收到的信裡又以「岡山梁王」「海霸王」呼聲最
高，我都沒有試過但提供大家作為參考。
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8.滷肉食譜分享/團購
真的很抱歉，兩者都沒辦法QQ！
一件小小的尋醬啟示可以勾起大家的家鄉味，我很意外也很感動，但是誠實的說，我真的無
法把食譜完整呈現。
大家應該都可以想像阿嬤煮菜的方式，絕不是整整齊齊、遵守比例，憑感覺、憑經驗，再來
一點自家偏方，是阿嬤們煮菜的哲學。
我阿嬤也是，她說比例她也不知道怎麼講，幾茶匙、幾杯水、火候都是感覺。但據我觀察，
豆瓣醬都是在炒五花肉時加，開始滷前會再倒一罐可樂。
承上，所以即便找到了，我的山珍也不一定是你的海味，說不定還覺得我言過其實。因為有
時候好吃不是食譜好，可能取決於煮的人、吃得當下的心境、回憶。
（有點像，就算知道godiva 好吃高級，有時候就是覺得金元寶巧克力更美味，這樣吧）
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9.私心推薦
我不是業配帳號，不可能開團購，不過我私心想推薦幾間鹿草村的小吃給大家，感謝店家們
這一天努力回答所有訪客的問題，也謝謝鄉民們這一天的陪伴，八卦版好溫暖
9.1.
鹿草圓山宮蚵嗲
05 375 2639
https://goo.gl/maps/K5cgh1Lgj5gfwczHA
超薑蚵爹！昨天回來才吃了兩顆XD喜歡這種薑味濃郁炸的很用力外皮酥脆的蚵爹，後來到北
部吃都沒有這種口感，醬汁以前也是用神秘豆瓣醬調的。但是每次過年過節都會排爆，遊子
們會先打電話預約。
9.2.
阿香當歸鴨肉
05 375 2179
https://goo.gl/maps/fEPEmubhpZ4Cjb8k9
吃雞肉飯就是為了吃雞油，鴨肉飯也同理，油蔥酥都會浸滿鴨油才淋在鴨肉切片上，而且口
感非常脆越嚼越香。
9.3.
鹿草廟口早餐店
05 375 3812
https://goo.gl/maps/CnEZ3u3pNV8f6Yyk6
9.4.
和樂食堂
05 375 0660
https://goo.gl/maps/LzXmjcpGVUDVhyNd8
其實鹿草最有名的都不是上面的料理，而是「老鼠」。因為以前這邊很多糖廠，田鼠總會在
甘蔗田裡出沒，產量豐腴。
和樂食堂就是三杯田鼠創始店，在我爸小時候就有了，而後延伸出其他野味料理，我在這裡
吃過螞蟻蛋、蟋蟀、兔肉。
這家也是多數外地人到訪鹿草的原因之一。
10.媒體授權
我已婉拒所有媒體，我想大家都期待媒體報導重要的事而不是這種無聊小事
其中有兩個三立的記者很客氣，還特別回信鼓勵我，真的非常感謝QQ
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這些就是我整理完的所有細節了。祝大家新年快樂，與最愛的家人、阿嬤平安團圓！最後再
次感謝溫暖的八卦版！（下跪）