青邊鮑魚，我家慣稱青鮑魚或是青鮑。
澳洲的青邊鮑魚，更是有「一口鮑魚一口金」之稱。青邊鮑，以澳洲西南部出產的最佳，屬於澳洲鮑魚中的頂級之品。
聽說早期澳洲台商甚至有人靠賣青邊鮑魚年賺三千多萬，實在很驚人。
請問這種食材中的超頂級品，該怎麼料理最能呈現它的風味呢？