[問卦] 台灣日本料理師傅好像都沒什麼職人精神?

作者: YU0121 (愛玉冰™)   2022-01-20 16:17:10
台灣拉麵店 充滿著一堆職人精神的拉麵師傅
訂出一堆規定 來吃我的拉麵 一定要照著我的規定
否則我寧可不賣
然後小弟突然想到
台灣也不少赴日學日本料理的廚師
有的在五星級飯店 有的自己開店
但好像就沒這麼多規定
像以前小弟常吃的一間日本料理
老闆就花錢送自己的小孩去日本學了四年日本料理才回來
而不是那種去日本打工存錢 邊存錢邊學
然後也沒有什麼禁止外帶 禁止打包
老闆反而還希望你多外帶 因為店面位置有限
是不是台灣這些日本料理師傅
都沒什麼職人精神呀?
這樣還賣那麼貴 是不是很不道德呀?
有沒有八卦?

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