※ 引述《theskyofblue (天空藍)》之銘言：
: 乳提
: 現在吃蒸的東西好像越來越少惹
: 多半都是炸的或是炒的
: 連減肥餐都吃水煮的
: 蒸東西可能太麻煩還是怎樣的
: 最頂的 『蒸料理』 是哪道?
: u掛?
其實是粵式點心
你想蒸餃 同樣都是皮包肉
跟粵式點心比 那是差遠了
尤其是蝦餃皇 做得好吃的 簡直無敵
不需要靠沾醬 調料
就好吃的不要不要的
類似的還有小籠包
不過小籠包我個人覺得是被粵式點心屌打拉
至於甚麼清蒸石斑 海鮮類的 其實不用拿出來說
那是食材本身厲害 蒸是為了最大限度保留食材本身的味道
做成成品 蒸出來就很好吃的
就是王道