誒誒 是我 是我啦
聽說南部某砂鍋魚頭
光是湯頭就要熬三十幾小時
清朝德州正德老湯鍋
傳了十幾代人沒停過火
照這樣看起來
湯頭似乎是熬越久越好喝
我自己熬的排骨湯
二小時 和 四小時
吃起來根本就差不多啊
推測應該是湯頭熬到某個程度
再一直熬下去只是浪費瓦斯而已
有木有
湯頭要熬多久才是王道的卦?