說真的，我沒煮過大干貝；
但可以告訴你怎麼去腥味：
拿一個小鍋子裝干貝；
加冷水蓋過干貝；
再加一些米酒；
加熱煮滾，不要滾超過三分鐘；
煮好了以後，立刻撈起瀝乾！
接下來就看你要怎麼料理了。
僅供參考～
※ 引述《bravo233295 (台中劉E菲)》之銘言：
: 小妹腦波一弱買了一盒3L的超大干貝
: 試過用大火煎 表面都黑掉了裡面還是超生
: 氣炸 有怪怪的腥味
: 明天試看看用蒸的
: 有謎有小當家能教教我
: 不然一盒2K要浪費掉惹QAQ