自由時報
陳吉仲：除夕前雞蛋供應無虞
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目前缺蛋，傳統市場攤商貼出公告每人只能購買一斤，民眾排隊買蛋。（記者塗建榮攝）
2022/01/29 05:30
〔記者楊媛婷／台北報導〕氣候影響雞隻產蛋效率，不少民眾反映雜貨店買不到蛋。農委會
主委陳吉仲表示，已協調國內主要蛋品業者及大型食品加工業者，以每天四千箱（八十萬顆
）以上規模釋出庫存，增供傳統市場散蛋通路；另請蛋品業者除確保超商、超市、賣場等通
路之供應外，另調度每天一萬盒（十萬顆）以上加量供給，確保除夕前消費者所需雞蛋供應
無虞。
將成立雞蛋調度平台
農委會也會成立雞蛋調度平台，結合產地十幾家大型生產業者、全國十六家蛋商，將生鮮雞
蛋優先釋出供應民眾所需，滿足消費者需求。
天氣冷、母雞不易下蛋，陳吉仲說，近日日夜溫差達十五度，疫病也影響雞隻產蛋效率，加
上農曆年節需求暢旺，雞蛋出現一天一百萬到兩百萬顆的缺口。
目前國內雞蛋生產每日可達兩千一百萬顆，每天會調度最多九十萬顆以上庫存增供傳統市場
、超市通路。
農委會指出，年後需求會趨緩，雞蛋供應可望恢復正常；年後可能之雞蛋需求，已規劃自國
外短期採購補足。
目前雞蛋的批發價為每台斤卅四．五元，過去曾有每台斤四十六元的高價。陳吉仲表示，受
國際原物料大漲影響，飼料已漲四成，不過雞蛋的批發價格，從去年十二月廿二日迄今都在
卅四．五元，過年前價格會維持該水準。
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