Re: [問卦] 台灣的茶葉為何在國外紅不了?

作者: ehentai (e.hentai)   2022-01-29 16:42:48
: 後來發現台北適合 英國人就把茶技術引進台灣
: (19世紀張忠謀)
: 但台灣躺著發大財之後 通常就會自己秋起來 自我感覺良好
: 而且台島訊息情報都很閉塞 根本不知道外界市場變化
: 19世紀台灣種茶的都很秋 自以為是19世紀台積電
: 全世界都要他的茶
: 後來也和中國商人一樣 每天愈賣愈貴
: 拼命和洋商倒貨
: 大稻埕與茶產地的生意糾紛也愈來愈多
: 維持商業秩序的成本還莫名奇妙增加
: 最後有一天 英國人把他們印度殖民地種滿茶了
: 英國人表示:還是自己控制的最好最穩定啦 爽
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/china/2015/06/150622_uk_black_tea
但他們很快發現,中國茶種在炎熱的印度難以生存,於是加大了對阿薩姆茶種本身的培育
。1838年阿薩姆地區出產的茶葉運到了倫敦,阿薩姆公司作為第一家由英國與印度聯合擁
有的茶葉公司,也在倫敦成立。今天「阿薩姆」(Assam)紅茶依然是英倫下午茶首選之一
https://www.foodnext.net/issue/paper/4852929640
19世紀中淡水港開放通商之後,才有台灣茶正式的外銷紀錄;但當時台灣茶葉多為粗製茶
(又稱毛茶),需運往福建、廈門加工成精製茶後再轉運。直到英國人John Dodd在艋舺
開設精製茶廠,延聘福州茶師來台後,台灣才開始自產精製茶;隔年出口的台灣茶
「Formosa Oolong Tea」在美國大受歡迎,開啟台茶直銷歐美的市場。
19世紀後期,由於國際上烏龍茶供過於求,台灣烏龍茶成本過高、洋行停止收購,台灣茶
商便開始將茶葉運往福州薰香改製成香片包種茶;其後更有福建人吳福老在台北開設「源
隆號」茶廠,專營香片包種茶外銷,開啟台灣茶的南洋市場,而包種茶也漸漸取代烏龍茶
成為台灣茶葉的外銷主力。19世紀末,時任台灣巡撫的劉銘傳成立公會「茶郊永和興」維
持市場秩序、控管茶葉品質、改良技術等,為台灣首次由政府出面介入茶產業。
淡水港開港是1858年,1838年阿薩姆茶葉就抵達英國了,怎麼看都跟你說的不一樣

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com