[問卦] 晚餐可以吃午餐肉嗎?

作者: reexamor (gtc)   2022-01-29 21:02:06
根據維基百科的資料,
午餐肉,英文叫做:lunch meat,
是一種經過預先烹煮、加工及壓縮過的罐頭肉類食品,
在1930年代大蕭條時期研究及製造,
主要材料是豬肉、糖、鹽、水和馬鈴薯澱粉,
以及香料,再加點硝酸鈉就可以讓肉塊永久地保存為粉紅色。
當年大蕭條,人們買不起鮮肉,由於午餐肉較牛肉和豬肉便宜,
又屬於熟食,打開即可以直接食用,幫助當年大多數的紐約人度過難關。
由於價格低廉,並且易於儲藏,
美國在二戰參戰時被大量採購作為其戰時肉類供應來源。
第二次世界大戰期間,午餐肉成了美國軍隊的伙食,
並且隨著美國軍隊征戰各地而迅速推廣至全球各地,
被譽為「幫助美國打贏二次大戰的食物」,
亦有謂「美軍勝在有午餐肉」。
通常以口感不佳、鈉含量高而聞名,
照理說,罐頭食品應該很難稱得上是美食,
就像是很少人會說營養口糧很好吃,
會覺得午餐肉好吃的人可能是自身的飲食品味欠佳,
或深受戲劇節目而產生錯誤美化的影響?
英文原義爲午餐時進食的新鮮薄切冷盤肉片。
其他英文名包括:
「cold cuts」、「luncheon meat」、「cooked meat」等。
請問早餐、晚餐和宵夜的時候可以食用午餐肉嗎?
那還可以叫它作「午餐肉」嗎?
請問有沒有午餐肉在別的時刻食用的八卦?
這樣算不算是很大逆不道的行為呢?
謝謝!

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