https://i.imgur.com/tIcE99Y.jpg
PS. 我有故意用筷子戳爛它。:D
這是本滷昨天傍晚煮的長年菜(芥菜)，吃起來沒有苦味又軟爛，我反而覺得怪怪 Der …
芥菜先用冷水加一大湯匙鹽下去，水滾後煮個幾分鐘就能去苦味，然後就可以撈起來另外
煮。
但是我覺得去掉苦味，也去掉了它的特殊味道！