1.媒體來源:ettoday
2.記者署名: 李佳蓉
3.完整新聞標題: 80kg小六弟脂肪肝！媽驚：都吃清蒸水煮　醫聽「恐怖菜單」搖頭了
4.完整新聞內文:
一名就讀小六的80公斤小胖弟被媽媽帶到診間，她不解為何孩子已經戒掉油炸物，只吃「
清蒸水煮」的食物體重仍在短短一年內飆升10公斤。收治個案的腎臟科醫師洪永祥抽血一
驗，發現男童已是中度脂肪肝，追問平時的清淡菜單才發現，他都吃水餃、湯包及酸辣湯
，當下一聽秒傻眼。
腎臟科醫師洪永祥在《醫師好辣》節目中指出，一想到脂肪肝，成年人可能因不忌口、愛
喝酒所導致，但近日他碰到一名小六小胖弟來就診，一抽血檢驗驚見肝功能異常，竟是中
度脂肪肝。陪診的媽媽不解地問，「他都吃一些清蒸水煮的東西，為什麼還從70公斤胖到
80公斤。」醫師也相當疑惑，因為照理說清蒸水煮的食物應該很健康。
媽媽接著說，孩子一年前胖到70公斤，就將愛吃的炸雞、炸物全部戒掉。洪永祥插話一問
，「清蒸水煮都是吃什麼？」媽媽回答，「水餃啊湯包啊水煎包！」讓人當場聽傻。醫師
解釋，上述食物皆為澱粉包五花肉，相當油膩，再加上男童愛搭配酸辣湯，勾芡過熱量飆
升。一餐可吃下20顆水餃，再搭配酸辣湯，媽媽認為還好，「但這真的千萬不行」。
洪永祥衛教，應先將這飲食習慣改掉，並增加膳食纖維蔬菜的攝取，假設食量很大者，可
藉此增加飽足感，也可包覆油脂將其排除，對於減重很有幫助。男童約嘗試半年即甩掉20
公斤，中度脂肪肝也順利降為輕度脂肪肝。他呼籲，「家裡小朋友其實變胖大部分都是飲
食不對，一定要去抓他的飲食習慣。」
亞洲大學附屬醫院兒童腸胃科主治醫師陳德慶表示，脂肪肝是脂肪堆積在肝臟引起的疾病
，可分為酒精性與非酒精性，前者是由酒精造成，後者主要為攝入過多熱量所致。飲食習
慣會導致體內攝取過多的熱量，因而轉換為脂肪存積起來，當脂肪堆積在肝臟，會引起肝
臟發炎而導致肝細胞被破壞，此時肝指數就會升高，稱之為脂肪肝炎。
醫師表示，許多家長以為減少吃油膩食物就可以減少體內脂肪，但其實體內過多的熱量都
會轉化成脂肪，單純減少攝取油脂，卻未減少飲食的總熱量，並不會改善脂肪肝！其中又
手搖飲為兒童最大殺手，因手搖飲使用的大部份是果糖，比起砂糖和葡萄糖，更容易造成
脂肪肝。
陳德慶指出，即使是瘦子也會有脂肪肝，但肥胖仍是最大的危險因子！北美小兒消化醫學
會建議9歲以上體重過重的兒童，應定期接受脂肪肝篩檢。目前尚無藥物可以治療脂肪肝
炎，但只要有效地控制體重，就能改善，甚至讓脂肪肝完全消失。
他提醒，脂肪肝是慢性問題，平時不會有症狀，通常於健檢時才會被發現，只要肝臟發炎
時間長，就可能會走上慢性肝炎、肝硬化、肝癌的肝病三部曲，因此建議多選擇天然健康
食物，減少高油高糖食物，養成固定良好生活習慣，例如每週運動150 300分鐘，都可以
有效控制體重，降低脂肪肝病風險。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://health.ettoday.net/news/2178293
6.備註:愛吃水餃的肥宅要小心？