本宅剛剛中午去吃鐵板燒啦
公司招待 一客12道菜 1600$
樣樣精緻 鮑魚 龍蝦 和牛 各種食材都有
但就是沒有高麗菜和豆芽菜啊！
同事笑我不懂鐵板燒啦
說鐵板燒源自於大航海時代的西班牙
二十世紀引入日本 從此聲名大噪
成為日本料理當中的昂貴美食
每家選用的食材都不一樣，但特色是青菜較少，大多選用海產或肉類
本宅就好奇那為什麼平價鐵板燒千篇一律都要高麗菜配豆芽菜啊？
便宜？沒有季節性？還是什麼因素呢？
有沒有誰發明鐵板燒要吃高麗菜配豆芽菜的八卦？