※ 引述《leoloveivy (cried)》之銘言：
: 哥最近賣房完小賺
: 想在台中開拉麵店 看到一年還能1500萬
: 我剛好有店面想來開一間
: 不外乎有名的不是鹹到爆辣到爆或者肉很多
: 我在想 想賣一個 肉多蔥多的拉麵店
: 反正拍照好看就好
: 我想到的有
: 頭戴毛巾
: 播日文歌
: 規則 連上課不能吃多力多ㄗ都寫進去了
: 還要有什麼嗎 幫忙補充
: 日後開店再來回覆有推文的折50
城武跟你說啦
現在的拉麵店喔，就是在賣那些死忠的，反正別人再怎麼罵，死忠的還是會去消費
所以死忠的可以把營收撐起來拉麵不會倒
至於要怎麼培養死忠的拉麵迷，邏輯很簡單
觀察那些拉麵迷，真的知道自己在吃什麼的很少，只是會去追捧一些沒吃過的口味
然後覺得又濃又鹹就是屌，清淡就是爛。這點《拉麵王》漫畫就有描寫到
反正就是真的饕客沒有那麼多啦
這些拉麵迷大多只是一些沒見過世面的肥宅，
不信你去看拉麵店排隊的性別比，那個性別比例跟VT豚的性別比例差不多
總之這種肥宅就是享受那種「被別人稱讚獨一無二」的感覺
所以首先老闆要把店裝潢的好像煞有其事
然後一開始營運的時候只提供少少的份量試營運，讓那些人瘋狂排隊
營造出排隊很久的假象。
不信你去看最近基隆路開一間店，不知道開多久了還在試營運
再來就是要跟其中看起來比較會說話或是比較吵的肥宅講幾句話
簡單亂聊就好，這種會講話的肥宅通常就是領頭肥宅 會在拉麵社團上面寫一堆東西的
聊一下他們就會幫你寫評論，用這個來滾雪球
這種人跟老闆聊過就會有優越感，畢竟肥宅平常沒人跟他講話，誰理他就跟誰好
可年哪，以前還要跟妹子講話才有優越感，現在跟人講話就有了
更可年的是，其他肥宅還會羨慕這種人跟老闆關係好，也會想要去搶這個優越位子
有點像是搶AKB48粉絲俱樂部的黃金會員
然後培養出一點點基礎客群之後就可以開始炎上商法
去跟「外面的客人」吵個架，然後說「懂吃的人再來」
看到重點了嗎？肥宅的虛榮心這時被激發了
他們覺得自己是「懂吃」的，「我跟別人不一樣」
然後就會掀起輿論，不管是正面負面反正名聲起來了
拉麵店的單日產量本來就小，即使外面鄉民們不吃
肥宅群體還是會把店撐起來，做到產能滿載，互相吹捧
有點像是VT豚都覺得外面人壞壞，VT粉棒棒的港覺
好做到這邊，恭喜你大功告成
外面人看你超黑，可是死忠肥宅肚子流油會去吃你的麵幫你洗營收
這種肥宅來了還會給你點最貴的品項，有人還會一次點兩碗，真的是肥宅 kerker
如果拉麵老闆不善聊天不擅此道，即使拉麵好吃也很容易收掉
像是之前在忠孝那邊有家麵屋秋匠日本人開的，就不太跟人聊天 後來也收惹
真的是這些肥宅懂味道的沒那麼多，他們吃的是一種「資訊」而已
by 《 拉麵王 》 芹澤達也
大概這樣簡單分享