Re: [問卦] 有高價拉麵是用湯粉調湯頭的嗎

作者: TOMMY75410 (禿米)   2022-02-17 16:56:20
其實不只拉麵
很多大餐廳湯都是中央廚房做的濃縮包
稀釋加熱就好,原料是啥不知道
還有就是自己熬湯
很難敖出濃郁的味道
不信的人你自己去菜市場買豬大骨自己敖熬看
就算煮的出拉麵那種白色顏色,味道也不夠
這邊有個小秘訣
就事小火慢熬10小時然後
去買統一拉麵道,把調味料加進去
喝的人絕對會讚不絕口^_^

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