把烤箱跟微波爐拿來比較的智障可以無視
烤箱應該是拿來和氣炸鍋比
氣炸鍋的優勢在於學習門檻低
並且前期的學習曲線上升很快
用個一兩次之後就很難做出難吃的成品
但相較於烤箱 氣炸鍋就是個玩具
烤箱的控溫準確並且能長時間運轉
如果是有蒸氣的 料理方式更多樣
但學習門檻比較高 需要仔細琢磨研究
在熟悉機器後
烤箱的技術天花板可以很高
高至米其林餐廳大廚
至於氣炸鍋
每臺機器都不一樣
各家溫度誤差都不同
循環風量也不一樣
甚至同臺飛利浦機器在頻繁使用後
機器逐漸老化 特性也會慢慢改變
要方便的肥宅選氣炸鍋
立志精進廚藝的選烤箱
立志精進廚藝的肥宅兩個都買
噴都吃得很開心的低端選微波爐