※ 引述《dixitdeus (dixitdeus)》之銘言：
: 台灣有群人聽到鼎泰豐，就一直強調很普通
: 不太懂耶
: 鼎泰豐本來就不是賣山珍海味，人家就是賣點心，不然你要多不普通？
: 能在乾淨舒適的環境下、優質的服務下享受透明廚房做出來的點心，不好嗎？
: 還是一定要在骯髒的巷口路邊攤、汗流浹背吃小籠湯包，才算好吃？
: 台灣人的飲食心態真奇怪？
可見你在美國待太久了，忘了台灣人的民族性之一，那就是貪小便宜
鼎泰豐在國際上評價或許是前段班沒錯，但是在台灣，它就是普通，不會是頂
因為價格昂貴，的確這顯現在品質、環境、服務上，但是台灣人看到那個價格，就是不行
這就是為什麼他們寧願吃街頭一籠80元，也不願意吃鼎泰豐一籠180元的緣故
因為小籠包這種東西，只要能吃就行了，其他不用講究