[問卦] 豚骨白濃湯用奶油跟牛奶是標準做法嗎?

作者: JimJackson (老JJ)   2022-02-19 15:44:05
我一直以為白濃豚骨湯
是用濃厚大谷 多時熬製 才能滾出乳白湯頭
但是今天才聽人說
拉麵白湯 都馬用牛奶跟奶油去搭配煮才會乳白色
真的是令我震驚
突然感覺這白濃高湯 瞬間成了玉米濃湯
拉麵的豚骨白濃湯 真的都是用牛奶跟奶油嗎
有沒有八卦

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