: : 央視節目曝老譚酸菜「光腳踩、不衛生」 統一、康師傅都中槍
: : 。不過，今（15）日大陸央視「3·15晚會」（消費維權）開播，點名老罈酸菜包的供應
: : 商，製作酸菜的過程「光腳踩、手拿煙」，且醃製土坑不衛生。
吃得覺得噁心 那喝的捏??
用腳踩出來的葡萄酒，你敢喝嗎？
據說，在沒有機械化壓榨之前，幾乎所有的酒莊的葡萄，都是用腳踩的方式釀造葡萄酒的
。
腳踩的方式始於古希臘，然後被傳入歐洲大陸。在沒有機械化壓榨之前，都採用這種人工
方式操作——用腳踩踏以釀造出香醇的葡萄酒。後來逐漸演變成一種慶祝葡萄豐收的儀式
。然而踩葡萄的不光有少女的芳足，還可能有大叔的汗腳...
https://i2.kknews.cc/8UWbxySg8RhkL2SZyoTUxYry9aGQX7sJlTQ1lAw/0.jpg
100多年前法國羅亞爾河谷Sologne地區的酒農勞作釀酒的場景
腳踩葡萄酒不衛生？
其實沒必要擔心。酒精度達到15%左右時基本可以殺死大部分真菌和腐敗菌。（酒精消毒
還是很科學的。）另外，在葡萄酒釀造完成後，會進行一系列的過濾、澄清、穩定等工序
，所有的雜質和細菌等問題基本都不存在。