※ 引述《Ommmmmm5566 (有人責備我們不夠深入)》之銘言：
: 前幾天
: 吃
: 羊肉爐
: 店內只有羊肉以及各式羊身上切下來的皮、骨、內臟
: 其他料只有白蘿蔔和高麗菜
: 上次吃不完打包回家
: 現在我有一鍋湯和高麗菜和羊肉包成一整鍋冷凍
: 晚上想拿出來退冰買個白飯再吃一次
: 想再加點料進去看是不是能再吃幾餐爽一次
: 大啊都加什麼料才對
: 卦0.0？
https://m.imgur.com/Is23vxr
上次自己煮的一鍋羊肉爐。
其實在外面吃，羊肉爐真的不划算，肉的份量也不多，
去找吃羊肉爐吃到飽的，算一算價格也不便宜，
而且羊肉太燥，想回本吃多了，也對身體不好。
容易上火。
家裡有廚房的，可以考慮買溪湖的羊肉回來煮。
羊肉提前泡個半天冷水，洗個幾次去除血水腥味，
再下去薑去炒洋肉。
中藥的話適量，不要太多，提味就行。
最重要的是炒製的時候，加進去豆腐乳炒羊肉是最重要的，
那個味道就是羊肉爐的精髓。
可以去找詹姆士的羊肉爐，方法蠻簡單的。
配上個壓力鍋更方便。
喜歡吃甚麼料都可以加，高麗菜、豆皮腐竹、甜玉米、菇類都可以。
https://m.imgur.com/l21I3BS
剩下的羊肉爐肉湯還可以做羊肉拉麵來吃，相當的爽
照片上有一塊帶皮羊肉，入口即化，用的是薑黃的拉麵。
燙加點綠色青菜點綴。
其實很多湯類燉類的東西，在家都能自己做。真的不難。
https://m.imgur.com/GtX0eos
加了氣炸鍋烤過的豆皮，鮭魚味噌湯 滿滿的料
豆皮吃起來脆皮軟爛的，吸附了味噌跟魚肉的鮮味。
https://m.imgur.com/6yAnEl9
在家煮薑母鴨 鴨肉多到你叫不敢
玉米煮到湯頭超甜的。
https://m.imgur.com/YmSpmXf
香噴噴的紅燒肉 配飯超讚
https://m.imgur.com/ytMp9GV
一鍋麻油雞，喝起來真是過癮，一整隻雞下去也不貴
整鍋五百以內打死，煮給老婆吃肯定晚上讓你好睡。
https://m.imgur.com/36gixr2
自製廣式臘味飯，白飯淋上一點鵝油香蔥，好過癮
肝腸特別香 外面買的 自己沒那個賢功夫做。
https://m.imgur.com/bnnNd7G
個人最拿手的麻婆豆腐，配飯超爽。
未來想開一間麻婆豆腐丼的店
歡迎來找我吃飯。 有空的話。