乳蹄～
拉麵最早不就是雞骨頭湯+醬油或鹽、加一二肉片
後面才多出豬骨頭湯或加味噌
後面才加一堆黑蒜油、海苔、豆芽、白菜、魚板、玉米粒、雪菜、馬鈴薯、燉肉、酸梅、
蛋、荀乾、麻辣
台灣古早味切仔麵，最早也是用豬骨頭清湯+醬油+肉片
現在變成加肉燥跟蔥+豆芽
台灣切仔麵體，比日本拉麵還多更多
可以選黃麵、陽春麵、米粉、冬粉、粗麵、意麵、雞絲麵
台灣切仔麵如果要賣很貴，該如何加入什麼元素或裝潢、擺盤呢？