餓死抬頭
一般餐飲的餐點食材成本
應該會控制在3成左右吧？
因為還有人事水電店租等費用要攤
成本30元就要賣100元
這樣來說，拉麵賣一碗300元的話
食材成本就是差不多90元
但這都只是我猜的
請問真正的拉麵職人們
一碗拉麵的成本大概多少啊？
有8卦？