作者:
bear26 (熊二六)
2022-04-08 11:32:59其實還好
日本有分中國料理店和中華料理店
前者通常為中國人開的
廚師是中國人
味道也近似中國
可能店名不一定叫中國
可能是什麼東北 四川 上海 廣東等等
當然也可能是別的名字
而中華料理多為日本人開的
口味經過改良後適合日本人口味的
所以你會在前者常常吃到滿滿的花椒
和超辣的食物
後者就相對克制
甚至不少比原版來說相對甜口
在日本的中國人也會去中國料理店點麻婆豆腐
畢竟也不是在日本的中國人 人人都四川人
他們覺得好吃 味道夠像
那也就夠了
當然我自己有認識成都人啦
就像我認識的長野人一樣
跟我說 蕎麥那邊吃都差不多
成都人也有跟我說
如果別太挑
日本豆腐本身品質不錯的話
夠辣夠麻也就是有到及格了
大部分人反正也吃不出來
中國人也不是人人去過四川
麻婆豆腐也不是到處都四川人開的
唯有大部分日本人弄的
豬肉炒豆腐不能當成麻婆豆腐就是了
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