純消耗性的服務業能自助化的都自助化
點餐這回事以前是店員聽你講話然後按收銀機
現在點餐機或手機app就是把按收銀機這個動作讓客人自己做
讓店員的時間和精力專注在做餐和店內衛生也好
加拿大這邊的麥當勞也是人工點餐只剩一組
你不願意學著用自助點餐就慢慢排隊
說大螢幕觸控反應不靈敏，那是硬體問題，換機器就能解決
說甜心卡不支援，那是行銷策略的技術細節
以後優惠方案必定會針對數位點餐、電子支付做最佳化
總之自助化的趨勢不太可能退回到以前人工服務為主的時代
加拿大獨立店面的麥當勞還提供更好的服務：室外取餐
那種購物中心飲食區裡面的麥當勞不算
有獨立建築、自帶顧客停車位的麥當勞店，劃定幾個停車位限取餐用，並且編號
在手機app點餐直接選擇取餐停車位，到時候店員會走出來把餐點送到你車窗口
你不但不必下車，更不必去得來速車道跟那些還在慢慢點餐的三寶車混合排隊
麥當勞這樣做的利益在哪？提高停車位周轉率、分散得來速車道的時間壓力
手機app還可以儲存信用卡號，出門忘了帶信用卡也能點餐