※ 引述《yasionl (肥宅小妹)》之銘言：
: https://i.imgur.com/0Q1tKJl.jpg
: 小妹在台南
: 哪像大家說的台南人早餐都吃牛肉湯
: 牛肉湯店根本超少
: 所以我就吃了鴨肉飯跟當歸米血
: 台南牛肉湯真的好吃嗎？
那個是從日治跟二戰後外省移民傳進來的。
從日治時期，台南的台青階層開始流行。
基本上，農民後代基於情感問題是不會吃牛肉的。
就算是現代，也會先問問是不是專用肉牛，
非肉牛也是不會吃的。
不過現在農民應該很少人用牛下田耕作了。
多數都是養來象徵財富的意思。
牛肉湯通常是白飯吃到飽。
我會點一碗牛肉湯，
然後把白飯淋上牛肉湯。
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延伸閱讀
被發明的傳統！牛肉湯何時成為代表台南的美食之一？
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