欸欸 我阿肥啦

最近常吃的一家拉麵店豬叉燒都做得粉粉的

不禁讓我想起

以前路邊吃粗飽的店都是柴的要命 吃起來像營養午餐肉片

料理方式感覺差很多

前陣子還有家職人店弄到沒熟

好像主流變成低溫烘焙一樣

有沒有

軟軟粉粉的叉燒是怎麼開始流行的卦？

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