剛剛看一個台灣Youtuber做的高級韓式料理探店，
我的老天，
那種寒磣的料理技術底蘊，
我真替所有平價的中國料理不值，
要不是韓國流行文化往外散播影響力，
我是不知道韓國料理有什麼吸引各國年輕網友的
中餐的文化底蘊，
不值體現在淮陽、粵、川、徽等高級菜系，
更是背後食材跟料理手法的深厚技術體系，
結果到了老外那，
變成Panda Express、華人世界骯髒的夜市大排檔，
我真的感覺，
中餐是在世界範圍最被低估的菜系，
原諒我的文化偏見，
每次看到Youtube點閱率幾千萬的各國美食探店，
再看看中間料理疏漏不一的過程，
我只能說...
美食還是自己吃的開心就好！
有沒有中餐是被世界低估的八卦？