如題
之前為了煮泡菜鍋跟部隊鍋
買了一大盒韓式辣醬
但又不可能整天吃泡菜鍋
那一盒就一直躺在冰箱了
為了避免放到過期想說還是要想辦法消化掉
最近又剛好看到麻婆豆腐的影片有點想吃
裡面要用到的原材料有一樣就是郫縣豆瓣醬
豆瓣醬看起來就是豆類辣椒發酵的混合物
那韓式辣醬看介紹是穀類跟辣椒發酵的混合物
感覺上是沒有差到太多味道也有一點類似
可是畢竟是不一樣東西要用感覺還是怪怪的
有沒有深知廚房操作的朋友
可以分享一下這個方案可不可行嗎