科技人賣魚傳統產業大升級【封面故事-看雜誌】
原文
https://shorturl.at/inHL5
打破傳統產業模式，注入新思維，「媽媽魚」的創辦人是四位資歷幾十年的科技人，賣魚同
時經營半導體科技公司「天虹」。天虹隱身新竹，是台積電、聯電等半導體大廠的設備供應
商。科技人成功跨足食品業，他們具備甚麼優勢？提供甚麼嶄新的經營模式？
媽媽魚安心超市科技人用半導體精神賣魚 四位幾十年的科技人秉持「客戶需要的產業就是
對的產業」的理念，在2008 年金融海嘯半導體產業跌到谷底時，順水行舟跨足食品業。「
媽媽魚」從源頭控管，掌握每個環節，做到安心、好吃、依賴，成為全台首家從生產到販賣
一條龍的魚超市。 文⊙曾允盈 以媽媽為名，「媽媽魚安心超市」的目標在於提供消費者最
新鮮、零汙染的魚貨。從漁船捕撈，上岸清洗、去鱗、去肚，六小時內急速冷凍，直送到店
面銷售，媽媽魚是全台第一家從生產到販賣一條龍的魚超市。 打破傳統產業模式，注入新
思維，「媽媽魚」的創辦人是四位資歷幾十年的科技人，賣魚同時經營半導體科技公司「天
虹」。天虹隱身新竹，是台積電、聯電等半導體大廠的設備供應商。 科技人成功跨足食品
業，他們具備甚麼優勢？提供甚麼嶄新的經營模式？ 成功者怎麼想？
市場上沒有人做，不代表不值得做。 媽媽魚創業金句
勇敢圓夢》離開聯電、台積電 創業又跨界 「媽媽魚」是董事長王偉旭、總經理黃見駱、副
總經理羅偉瑞與執行長易錦良，四人一同開創的第二事業。早在2002 年，對半導體產業懷
有理想的好友王偉旭、羅偉瑞、黃見駱，鼓起勇氣離開聯電和台積電，在新竹的一間小辦公
室起家，創辦「天虹科技」，圓了長年以來的夢。 黃見駱笑稱自己有創業夢，卻也走得保
守，當時快40 歲的他怕來不及圓夢，於是問自己是不是真的想去闖闖看，「我給自己三年
時間，因為當時評估，就算創業失敗，還可以走回到原來的路。」 沒想到不僅沒走回頭路
，黃見駱更邀請到曾是美國半導體知名大廠「應用材料公司」（Applied Materials, Inc.
）副總裁的易錦良加入。彼此志趣相投，易錦良成為「天虹科技」的重要拼圖。 「應用材
料公司」是全球前500 大外商、全球最大半導體設備供應商。易錦良主動離開統籌19 個國
家業務的副總裁職務，看似走下高台，他卻十分怡然自得。當時創業是為了理念、為了豐富
人生，沒有考慮過成敗。 然而天虹的成功，也絕非偶然。天虹的企業文化就是思考不設限
，以雙贏為目標。黃見駱談道：「不管產業或產品，我們一直在找各種可能。」 2006 年，
大家和出身漁業世家的王偉旭突發奇想聊到「賣魚」，沒想到所有人都覺得可行，非常難得
。因為王偉旭是漁家子弟，人和專業知識領域已經到位。 成功者怎麼想？
如何選擇創業領域？做自己最擅長的事。 媽媽魚創業金句
理念分享》客戶需要的產業 就是對的產業
來自高雄林園的王偉旭，過去常把家裡寄來的「現流仔」分享給好友。久而久之養刁了大
家的嘴，顛覆對魚有腥味的不好印象。市售魚產有泡藥、添加防腐劑的問題，朋友因此更吃
不下，卻又不好意思向王爸爸拿，才想秉持滿足自己需求的理想創業，黃見駱直言：「只要
是客戶需要的產業，就是對的產業。」。 最初王偉旭也曾猶豫。小時候每天清晨5 點就要
起床幫忙，7 點全身魚腥味直接去上學，就這樣度過求學生涯。經過短暫掙扎以後，王偉旭
可說光榮返鄉，回到自己最熟悉的領域，更以家鄉林園為傲，不少漁民因此獲得更好的保障
。
「決定回來就要演好自己的角色。」王偉旭笑著說，沒想到下定決心之後，卻被鄰居和同業
嘲笑。因為在一般漁民的觀念裡，剛捕撈回來的魚貨最新鮮，立刻賣給大盤商行情最好。王
偉旭卻堅持反其道而行，從源頭開始自己處理，杜絕傳統漁產打一氧化碳或保鮮劑等化學藥
劑，堅持魚貨的安全無毒，打破這個產業鏈。。 2006 年至2008 年花了將近兩年時間，王
偉旭向父母問經驗，其他人看理論、讀文獻，學習大量漁業知識，並且考察產銷的各個環節
，挑出現行的缺失，不斷思考如何改善。。 2008 年出現危機，天虹面臨金融海嘯風暴，半
導體產業跌到谷底，七成同業都在休無薪假。然而危機就是轉機，媽媽魚品牌因此出現成型
以至完善的契機。。 成功者怎麼想？。
創業是為了從源頭開始解決問題。 媽媽魚創業金句
突破創新》打破產業鏈 堅持產銷一條龍 「媽媽魚最初的設定，就是世界最高等級，要做到
安心、好吃、依賴三件事。」王偉旭說，每一個環節自己掌握，成本非常高，市場上沒有人
這樣做，媽媽魚是第一個。執行長易錦良表示，過程中按照客戶的需求，慢慢調整步伐，創
業初期沒有先做大規模的市場調查，因為確定大方向之後，就要先行動。 在半導體產業裡
，不容許超過0.1% 的誤差值。四個科技人把半導體的製造、品管、檢驗概念帶進漁業產銷
，透過掌控全程作業，確保品質。為了銷售，也另外成立了「泉勝科技股份有限公司」管理
媽媽魚的所有業務，從一台冰箱的魚貨做起，成長為年營業額破億的生鮮連鎖超巿。 創業
初期遭逢金融風暴，某次漁獲量太大，員工甚至被指派下高雄支援處理。黃見駱笑著說：「
真的有難度。大多數人都沒處理過魚，大家都是第一次，我自己也去洗魚、去鱗，當時才知
道魚鱗分這麼多種。」天虹可說是泉勝最大的後盾。 天虹員工在聯繫半導體零組件業務的
過程中，因為自己喜愛媽媽魚的產品，會發自內心推薦給客戶。因為長期合作早已建立穩定
的信賴關係，原有的客戶常一試成主顧。 此外，內部員工口耳相傳的資訊分享，成為最好
的口碑行銷，漸漸在竹科地區打開知名度。員工有足夠向心力，是不曾做行銷宣傳的媽媽魚
初期穩定成長的關鍵。
堅持初衷》從源頭解決問題 傳產變身生技產業 王偉旭認為，創立媽媽魚是要從頭解決問題
，「一間公司要做食品，無法從源頭開始控管就是沒有能力，那就不要開。」不少品牌也主
打賣健康無毒的魚，目前卻無人像媽媽魚一樣把關嚴格，落實產銷一條龍。 媽媽魚共有四
艘漁船，2014 年正式啟用占地900 坪的三層樓加工廠，斥資超過億元。除此外，還有約10
輛冷凍運輸車，以及21 間直營超市，才能控管品質。從早期賣魚開始，媽媽魚現在也賣魚
類加工熟食，工廠將生、熟食作業完全分開，電梯也分得一清二楚，完全符合HACCP、ISO22
000 標準。魚有腥味是因蛋白質腐敗，媽媽魚的加工廠則完全沒有腥味，管理到位可見一斑
。 媽媽魚也和基隆海洋大學、高雄海洋科技大學合作，研發從魚鱗萃取膠原蛋白的技術，
把傳統產業升級為生技產業。「新產品研發、舊產品延續，都以品質為基準。」老闆的角色
就是要控制品質，王偉旭高雄、新竹兩邊跑，魚貨加工廠、天虹兩頭都要兼顧。人不在場時
，就用遠端監控整體環節。 「我的初衷不會改變。很多人問加工廠那麼大，不做代工很可
惜，但我要百分百照顧自己的小孩，不能分心去當人家保母，品質不能下降。」王偉旭笑著
說。 媽媽魚創立以來，營業額從每月20 萬元成長到1,500 萬元，兩年營收就成長了25倍，
超過天虹科技的10%。「開創一個事業很有趣，每天時間都過得好快。我要讓消費者吃到媽
媽魚的用心，因為我是把自己的需要推薦給大家，同時也想幫家鄉產業做升級。」這是王偉
旭的初衷，初衷在哪裡，記得把持住那一點，創業方向就不會偏離，才能越走越穩…閱讀完
整內容
科技業投入傳產，用科技的力量翻轉產業趨勢，創造全新加值。有沒有科技人賣海產的八卦
?