台灣有大量的小龍蝦養殖,只是幾乎都賣到對岸..XD
小龍蝦就,長得很帥.
其實相對其他蝦子,並不好吃.
我們先不管,一大隻才一點點肉的問題,畢竟吃小龍蝦很多時候是吃他"帥"
肉質方面..
肉粗糙,又乾扁.
至於調味的問題.
同樣的調味也可以用在草蝦泰國蝦上面.
所以麻辣小龍蝦你同樣可以換成麻辣泰國蝦...
因此同樣吃調味,你也不一定要吃小龍蝦.
至於要吃他的"帥".
六都應該還是找的到.
只是店很少,要找仔細一點.
不過小龍蝦因為很貴.
外加肉質很差.
所以競爭力很有限.
因此無法在台灣產生熱潮.
會被滿地的泰國蝦給壓著打...XD
(不過有少數泰國蝦專賣也有引進小龍蝦)
小龍蝦很貴問題也是因為,成本被對岸給吃高的問題.
店家不賣那個價格,那養蝦的幹嘛把蝦賣給店家.全部賣對岸就好了.
因此價格是供需問題,無關乎本質好壞..