[問卦] 全台土魠魚羹該怎麼打卡?

作者: saniblue (sanity)   2022-06-05 09:46:45
肥宅們,打給賀!!
連假在家怕確診悶壞了沒?
有沒有和我一樣意淫疫情過後要幹嘛的人?!
我現在心心念念想要打卡全台土魠魚羹,有好介紹的請乾脆縣市直接回文。
個人覺得好吃的土魠魚羹需要有:
好喝的湯底,包括扁魚的鮮,柴魚的香,高麗菜的甜,竹筍的脆。
剩下炸 魠魚則是乾吃香酥,泡湯吃酥軟。
我高雄肥宅推薦:
1.大高雄肉焿土魠魚焿老店
2.尚芳土魠魚羹
不過尚芳最近高麗菜很像進口的,不是台灣的,所以不軟不甜,口味退步很多,但是炸魚
還是好吃。
大家有沒有其它介紹?

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com