專訪｜林志穎腸粉大哥林志杰切胃復胖　斷食瘦身可穿兒子內褲
蘋果日報 （趙大智／台北報導）
林志穎的大哥林志杰2017年被《蘋果新聞網》發現在台北市四平街賣腸粉，加上弟弟林志鑫
也合體力挺，吹起一陣「腸粉三兄弟」旋風，當時林志杰霸氣說：「林志穎的哥哥就不能賣
腸粉嗎？」令人印象深刻。5年過去，林志杰目前在汐止夜市78號擺攤，賣的依舊是招牌腸
粉。今年剛滿50歲的他身高168公分，5年前出名時是90公斤，如今靠斷食瘦下來只剩70公斤
，其實在做縮胃和腸繞道手術前，他曾胖到120公斤，模樣神似北韓國家領導人金正恩。
林志穎日前曾透露「我哥瘦了，可以穿我的T恤」，一看林志杰還真的瘦了一大圈。這天林
志杰在汐止店裡接受《蘋果新聞網》專訪，讀小四的兒子「宥宥」在旁邊玩石磨，他指著兒
子笑說：「我也可以穿他的內褲。」
林志杰結束四平街的「阿杰腸粉」後當了遊牧民族，先後跑了新店、桃園幾個地方，最後回
到住家附近的汐止，除了公有夜市租金只要5000元以外，兒子放學就可以直接過來不必費心
接送。至於營業額是否有之前盛況？他說：「勉強養全家啦。
「腸粉三兄弟」轟動一時，如今感受到光環還在嗎？林志杰搖頭：「我覺得不在了耶，自始
至終腸粉三兄弟就是一頁式新聞而已。」但他真心愛吃腸粉，努力研究之餘，甚至去考了米
食丙級執照。
接下來林志杰打算增加新的品項如小籠湯包或麵食，一旁的「宥宥」已有小老闆架勢，看得
出對小吃生意頗有興趣，他還對老爸提出建議，打算在店裡另擺個棉花糖小攤。林志杰笑說
：「我有叫他寫完作業再來。」
因為根本像換個人，林志杰經常被問怎麼瘦的，於是他開粉專、YT成了「斷食教官」，不賣
產品，就是提供瘦身諮詢。今年初林志杰在美國的朋友要做中央廚房，找他去紐約當顧問，
一待就待了3個月，1天1餐，天天都吃牛排，當然也吃了高熱量的漢堡，但體重控制在5公斤
以內。
回顧減肥史，林志杰最胖時達120公斤，《瑯琊榜》紅的時候，他跟風穿毛毛外套拍照，怎
麼看都像金正恩。除了有糖尿病，出現黑色棘皮症之外，腎結石震碎石時，肚子太大只震到
肥肉，碎得不完全的石頭像刀片一樣堵在尿道，最後肚子整個鼓起來，搭飛機回台灣照X光
後馬上被醫生要求動手術，脂肪必須切開才有辦法處理，那時他終於下定決心：「我要減肥
！」
林志杰做了胃夾和腸繞道手術，體重一下掉到85公斤，但幾年後復胖，他苦笑：「腸粉生意
太好太忙，一直沒力就一直吃，想說有縮胃不怕。」竟又吃回110公斤。本打算再做一次手
術，或是嘗試減肥餅乾，但都因為太貴作罷。
林志穎2年前帶著老婆和媽媽上中國實境秀《婆婆和媽媽》時，林志杰也受邀參加，5月接到
通知，他7月就瘦了7.5公斤。瘦下來並非靠溫和的168（1天24小時只有8小時進食的間歇性
斷食法），而是看似激烈的231（1天僅1小時進食），他說：「吃3餐才激烈，我每一口都精
挑細選。」由於做了過敏源測試對豬肉過敏，於是選擇吃牛肉，另外配合拍打經絡，才有此
刻的身形。
林志杰印象很深是以前曾問過弟弟林志穎為什麼可以瘦，結果林志穎回：「就不吃啊。」當
時他第一反應是「怎麼可能」，現在才知道這是身體進入良性循環造成的結果。除了自己瘦
，他在臉書發願，目標是幫大家減掉1萬公斤的體重，目前已達標600公斤，很有成就感。
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