日本人眼中的壽司跟生魚片
壽司米要調和醋
捏飯糰時要控制力道
還要顧慮顧客食用的時間順序
肉要順著肌肉紋理切
必要時還要把筋切除切斷
極為講求刀工
有些肉還需要醃漬 熟成 調製醬汁
是門高深的學問
不像台灣猴子 低俗到不行
吃起來完全沒有格調
切塊捏成球黏在一起就當做是壽司生魚片
連最基本的魚皮都沒清乾淨
還有人還強調要吃現撈新鮮的
沒知識也要有常識
生魚片要低溫冷凍殺死寄生蟲
沒有人吃現撈的 蠢到不行
吃的時候沾一大堆醬油跟芥末
還大言不慚的說這樣吃才對味
唉 化工醬油跟假的芥末也可以吃的這麼開心
台灣人的味覺果然沒辦法登上大雅之堂