照道理來說
台灣豬價比日本豬價便宜
https://i.imgur.com/eS7Up9C.jpg
日本每公斤如果是肉商進價
可以進到國產豬一公斤一千日圓左右的價格
但是這樣還是台灣兩倍貴
台灣菜價也比日本菜價便宜
像是熬湯常見的紅蘿蔔 白蘿蔔 洋蔥 薑 蔥
台灣麵粉一袋約22公斤 640台幣
日本麵粉一袋25公斤約6000日幣
食用油一桶
台灣大概800 大成大豆沙拉油那種
日本最近漲價了 要6000一桶
整體來說
食材物價是日本的一半
但是售價已經超過很多日本店了
你說台灣人盤不盤
我只能說盤到爆炸
我就問了
拉麵店裡面的材料哪個不能原地取材？
就像我在日本家裡做牛肉麵
我還是可以找認識肉商 雜貨商
去買澳洲牛腱心 一樣買青蔥 一樣買中藥
一樣用牛脂和辛香料調出高湯和辣牛油
還原台灣一定水準以上的牛肉麵
一碗成本不過200日幣不到
台灣牛肉麵在日本通常也就賣
800-1000日幣（部分店除外）
就跟拉麵同等價錢的東西
而且會做麵的都知道
搞牛肉麵比拉麵麻煩多了
（牛肉麵有偷吃步的醬油紅燒
拉麵也有偷吃步的味增）
所以如果當台灣牛肉麵用150-250能吃到
拉麵就完全沒有比他貴的理由