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[問卦] 生魚片有股酸味是什麼意思？

作者: lllll12b56 (saiwagon)   2022-07-20 13:11:34
本肥我滿喜歡吃生魚片的
每次去飯店或日式料理店通常都會來一盤
但吃久了會發現有些生魚片尾韻有股酸味
不是臭酸的那種酸 有點像金屬的那種酸味
這種味道是代表生魚片不新鮮嗎？
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