中央社
記者賴于榛
偏鄉營養午餐再加碼 蘇貞昌：讓學生感覺政府存在
教育部針對偏鄉營養午餐再加碼，下學期起每人每餐增加補助12元。行政院長蘇貞昌說，
學校午餐是國家的重大政策，拉近偏鄉與都會區孩子的營養午餐落差，是國家的責任，要
讓學生感覺到政府存在。
行政院會今天通過教育部報告的「偏鄉學校中央廚房推動情形」。報告指出，自5月1日起
，中小學營養午餐採用「三章一Q」國產可溯源食材，補助每人每餐10元，偏遠地區學校
每餐14元。
此外，針對偏鄉1312所中小學、24萬餘學生，教育部再提出加碼補助方案，自下學期起，
設計88天午餐菜單指引，內容包含蝦仁飯、藍帶起士豬排、野菇燉飯等，除原先的14元偏
鄉補助外，追加補助12元，整體餐飯來到62元。
教育部指出，增加的費用由教育部負擔，預計到今年底將多補助2.43億元，未來將是常態
化補助，每年預計補助5.53億元。
行政院發言人羅秉成主持政院會後記者會時轉述，蘇貞昌說，去年通過的「偏鄉學校中央
廚房大帶小」政策，預計從2021到2023年要投入超過60億元，新建、擴建中央廚房，也要
統籌人力及運送事宜等，要讓全國國中小，特別是偏鄉兒童，都能吃得好、吃得飽、歡喜
吃。
他說，相關作業期程都已按部就班推動中，感謝也肯定教育部全力以赴，以及農委會、主
計總處的大力配合，請教育部持續緊盯，讓重大政策順利上路。
蘇貞昌也表示，教育部精心設計出88餐的菜單指引，不只著重採用在地食材，也講究多元
變化，還搭配台灣各地小吃、異國料理與節慶料理等，讓孩子從餐桌吃在地料理，同時也
認識世界的餐飲文化。
蘇貞昌也有感而發說，他生在偏鄉、長在貧窮，那是個貧困的年代，教育部長潘文忠小時
候就曾發生為1顆蛋，被哥哥拿著棍子追到田裡面的過往。只有餓過的人才知道想吃飽、
想吃的滋味，只有看著同學豐富的便當，一直吞口水的小孩子，才知道什麼是羨慕。
他表示，學校午餐是國家的重大政策，但受限於財務、距離、人力，貧窮、偏遠鄉鎮或困
難的離島孩子，營養午餐無法與大都會的孩子相比，而拉近這個落差是國家的責任，要讓
孩子成長過程，感覺到國家存在。（編輯：翟思嘉）1110721
https://www.cna.com.tw/news/aipl/202207210221.aspx