如標題。
有些酒，單喝不喜歡，
但入菜後簡直驚為天人。
例如不喜歡的紅酒，拿來燉牛肉，
冷藏放一晚，爆幹讚。
或像是有種特殊氣味的高粱（麴？），
實在喝不下肚，但用來煮滷肉飯，
根本就是讓滷肉飯昇華到另一個層次。
到底，為什麼酒入菜那麼好吃呢？
有沒有八卦？